FRITTATA AL PREZZEMOLO

Cosa c’è di più bello nel preparare un buon piatto con le piante del proprio orto? 
Il prezzemolo è un ingrediente prezioso che accompagna molte pietanze, noi vi consigliamo di provare: frittata al prezzemolo.

Sgusciate le uova in una ciotola, sbattete aggiungendo 170 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, 1 cucchiaio di farina, 60ml di latte sale e pepe quanto basta e un mazzetto di prezzemolo tritato. Ponete in una padella 30 g di burro e fatelo fondere, quindi versate il composto e lasciatelo cuocere qualche minuto da una parte e dall’altra fino alla doratura.

Un piatto semplice e gustoso.
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